les grignotages

Encore une recette pour utiliser des blancs d'oeuf, pour ceux et celles qui comme moi n'ont ni le temps ni la patience de "macaronner". Il s'agit de petits gateaux tout moelleux à base de mascarpone et de purée d'amandes. Attention, celle que j'ai utilisée...

Aujourd'hui une petite recette rapide pour utiliser des blancs d'oeufs : des financiers. Mais à la pistache, et sans farine, sans sucre et sans beurre... une recette très "bio" et presque "light" ! Et, comme j'avais envie d'une petite note chocolatée,...

Ces derniers jours je me fais plus rare sur mon blog, et je me balade moins souvent sur les votres. Désolée de ces absences, mais mon prochain déménagement m'occupe beaucoup. Je trouve parfois un peu de temps pour concocter quelques sucreries pas trop...

Quand j'ai vu cette recette sur le magnifique blog de Talon haut et cacao, j'ai tout de suite su comment utiliser cette banane qui menaçait de dépérir dans son compotier. J'ai très peu modifié la recette originale. J'ai seulement utilisé de la farine...

P réparées en 5 minutes, et cuites en 10, ces petites douceurs sont parfaites pour un dessert improvisé à la dernière minute. Et pourquoi "presque légers" mes petits fondants, me demanderez-vous? Tout simplement parce qu'il ne contiennent pas de beurre....

Parmi mes emplettes parisiennes, j'ai ramené du sirop de liège. Pas très "local" me direz vous, mais à Paris on trouve tellement de choses. Je ne connaissais pas du tout ce produit belge : c'est une s orte de mélasse issue de la cuisson de jus de pommes,...

Me voici enfin de retour après de petites vacances bien fatigantes, pas à cause de la tumultueuse vie parisienne, mais en raison de problèmes persos. Et quand on n'a pas le moral c'est bien connu il faut du sucré, du dégoulinant, du caramélisé... comme...

Une dernière petite recette avant de partir en vacances : des petits gateaux très légers à base de chocolat blanc, nappés d'un délicieux crémeux de Carambar. Les ingrédients : Pour les moelleux (pour 9 gateaux cuits dans des moules à muffins) : - 200...

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui. Juste une idée à laquelle on ne pense pas toujours, mais qui chez moi remporte un franc succès à tous les coups. Pour régaler 4 gourmands : - 125 g de mais à éclater - 2 cuillères à soupe...

Tout est parti de ces pépites de chocolat de la marque Ethiquable que Flo Makanai vantait il y a peu (voir ici). En ayant trouvé par hasard, j'ai voulu les intégrer dans une préparation où ils ne soient pas dénaturés : des cookies, en l'occurence. J'ai...