Le blog d'Esthel

Coup de torchon chez Tambouille. Chris nous invite à sortir nos torchons du placard pour un petit jeu bien sympathique : Sortons les torchons des placards. Si vous avez envie d'y participer, dépéchez-vous, il se termine ce soir. En attendant, voici un...

Aujourd'hui, un peu de salé avec une petite recette toute simple pour faire manger (un peu) de légumes à des enfants récalcitrants. Ou à emporter en pique-nique si le temps s'améliore... Ces muffins sont tout moelleux et se déclinent avec d'autres légumes...

Après le Marbré au chocolat, selon Laurence Salomon, je récidive avec une autre recette du merveilleux petit livre de Laurence Salomon "Chocolat bio, saines tentations" : le cake de petit épeautre au chocolat et cranberries, glace chocolat blanc au jus...

Aujourd'hui, pas recette. Le week-end, c'est relache! Mais j'ai bossé quand même un peu, car dorénavant vous trouverez dans la colonne de droite une rubrique "Index" qui vous permettra de vous y retrouver un peu mieux dans les recettes. Et pour se mettre...

Quand je l'ai vu, bien sagement rangé dans un rayonnage de ma Fnac, je n'ai pas résisté : le nouveau livre de Laurence Salomon "Chocolat bio, saines tentations". De retour à la maison avec mon trésor, je l'ai parcouru plus en détails, et c'est là que...

Il y a des midis où l'on déjeune en solitaire sans avoir pour autant envie de se satisfaire d'un plat tout prêt, réchauffé à la va-vite. Alors, après inspection du frigo-congélo, pourquoi pas une omelette aux cèpes, avec - tiens - un peu de ce foie gras...

Aujourd'hui, un petit dessert tout simple, prêt en 10 minutes, parce qu'on n'a pas toujours le temps de faire la cuisine, mais qu'une "gourmandise" maison c'est quand même meilleur... Les verrines sont composées de fines tranches de mangue, recouvertes...

Après avoir redécouvert le sirop d'érable grâce au Pouding chômeur à l'érable réalisé pour le Tour du monde de Mamzelle Gwen, je ne pouvais pas laisser ma précieuse bouteille dormir dans son placard. J'ai eu envie de tester une tarte au sirop d'érable...

Quand Mamzelle Gwen m'a annoncé ma destination : Le , pour son Tour du monde en 232 recettes, je me suis dit : "Le Canada, fastoche!, des recettes canadiennes, il y en partout sur le net..." Ben justement, il y en a beaucoup... trop, et plein de super...

Connaissez-vous Andréas Mavrommatis, le chef Chrypriote à la renommée internationale, qui possède plusieurs restaurants à Paris ? Si je n'ai pas encore eu la chance d'aller m'y rendre, je ne manque pas lors de mes escapades à la capitale de m'arrêter...