Le blog d'Esthel

Ces derniers jours je me fais plus rare sur mon blog, et je me balade moins souvent sur les votres. Désolée de ces absences, mais mon prochain déménagement m'occupe beaucoup. Je trouve parfois un peu de temps pour concocter quelques sucreries pas trop...

Quand j'ai vu cette recette sur le magnifique blog de Talon haut et cacao, j'ai tout de suite su comment utiliser cette banane qui menaçait de dépérir dans son compotier. J'ai très peu modifié la recette originale. J'ai seulement utilisé de la farine...

P réparées en 5 minutes, et cuites en 10, ces petites douceurs sont parfaites pour un dessert improvisé à la dernière minute. Et pourquoi "presque légers" mes petits fondants, me demanderez-vous? Tout simplement parce qu'il ne contiennent pas de beurre....

Parmi mes emplettes parisiennes, j'ai ramené du sirop de liège. Pas très "local" me direz vous, mais à Paris on trouve tellement de choses. Je ne connaissais pas du tout ce produit belge : c'est une s orte de mélasse issue de la cuisson de jus de pommes,...

Me voici enfin de retour après de petites vacances bien fatigantes, pas à cause de la tumultueuse vie parisienne, mais en raison de problèmes persos. Et quand on n'a pas le moral c'est bien connu il faut du sucré, du dégoulinant, du caramélisé... comme...

Une dernière petite recette avant de partir en vacances : des petits gateaux très légers à base de chocolat blanc, nappés d'un délicieux crémeux de Carambar. Les ingrédients : Pour les moelleux (pour 9 gateaux cuits dans des moules à muffins) : - 200...

Le légume vedette de ceette quinzaine, c'est l'oignon nouveau, aussi appelé cébette. Pour savoir plus direction Chez Maya. Je lui ai choisi une déclinaison toute simple : un pesto à la noisette. A déguster au naturel (si vous ne compter pas aller ensuite...

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui. Juste une idée à laquelle on ne pense pas toujours, mais qui chez moi remporte un franc succès à tous les coups. Pour régaler 4 gourmands : - 125 g de mais à éclater - 2 cuillères à soupe...

Un petit dessert très simple aujourd'hui, avec des minis fondants au tofu soyeux. Pas d'oeufs, pas de beurre, pas de crème... Tout simple, je vous dis ! Les ingrédients (pour une vingtaine de mini fondants) : - 400 g de tofu soyeux (on ne le trouve à...

Par un dimanche de Pâques tout gris et pluvieux, rien de tel qu'une bonne soupe... oui mais au chocolat blanc et au lait de coco avec une touche de fruits de la passion et quelques fraises. Alors là, rien qu'à la regarder, le soleil revient tout de suite....